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COーOPのある暮らし | タベルのキホン

COーOPのある暮らし | タベルのキホン
2017.04.17UP!

急な来客にも困らない!
COーOPから届いた食材を使った
彼の胃袋をつかむアレンジレシピ

 
こんにちは!
 
仕事が終わって、さぁおうちへ帰ろう!と思ったとき、彼から連絡があって、急におうちにくることに!なんてことありませんか?
急いで帰って・・あっ!ごはん作らなくちゃ!
 
でも、COーOPを頼んでいれば安心!
届いていた「そろってGOOD シャキシャキれんこんとつくねのオイスター炒め」のセット、豚挽き肉のパラパラミンチとその他の食材を使って、ちょっとしたアレンジ料理をつくりましょう!
このレシピで、きっと彼も大満足ですよ。
 

そろってGOODを使って2品できちゃう!

そろってGOODシリーズって知っていますか?
「れんこん水煮・つくね・玉ねぎ・にんじん・チンゲンサイ・かきしょうゆだれ」がセットになっていて、しかも具材が切ってあるという、とっても便利な具材セットなんです!
 
このセットを使ってまずは2品作りましょう!
 

menu① れんこんとチンゲンサイのピザ

材料(1枚分)
・れんこん(CO-OP)・・・適量
・チンゲンサイ(CO-OP)・・・適量
・玉ねぎ(CO-OP)・・・適量
・ピザ生地・・・1枚
・ピザソース・・・適量
・ピザ用ソース・・・適量
・オリーブオイル・・・適量 
 
 
作り方
1.ピザ生地にオリーブオイルを塗り、さらにピザソースと塗る。
レンコンを3ミリの薄さに切ってのせ、玉ねぎをのせチーズを散らす。お好みで、乾燥バジルと黒胡椒をふる。
 
2.250度のオーブンで15分焼く
 
3.焼き上がり5分前にチンゲンサイをのせる。5分待てば、おいしいピザの完成!
 

menu② かきしょうゆあんのつくね春巻

材料(3本分) 
・つくね(CO-OP)・・・6個
・にんじん(CO-OP)・・・適量
・かきしょうゆだれ(CO-OP)・・・適量
・うずらの卵・・・6個
・もやし・・・1/2袋
・春巻の皮・・・3枚
 
 
作り方
1.もやしと人参をさっと炒め、かきしょうゆだれと水溶き片栗粉を入れとろみがつくまで中火で炒める。
 
2.1を春巻きの皮にスプーン2杯ほど細長く広げ、つくねとうずらを交互に並べきっちり巻く。
 
3.フライパンに油を熱しきつね色になるまで揚げたら・・できあがり!
 

COーOPのパラパラミンチはとっても便利!

一度は使ってみたい「パラパラミンチ」は必要な分だけ使えるのがとっても便利なんです!
豚肉だけではなく牛+豚の合い挽き、鶏肉のミンチがあります。
チャックがついているので、その日使いたい分を解凍してつかえます!
 
今回は豚肉のミンチを使って、もう一品作りましょう!
 

menu③ 肉味噌の温玉のせサラダ

材料(2人分)
肉味噌
・直産お米育ち豚パラパラミンチ(CO-OP)・・・1/3袋
・玉ねぎ・・・1/2個
・赤パプリカ・・・1/3個
・生姜・・・1片
・味噌・・・大さじ1と1/2
・みりん・・・大さじ2
・胡椒・五香粉・・・少々
 
・温泉卵・・・1個
・サラダ菜・・・適量
・パセリ・・・適量
・プチトマト・・・2個
 
 
作り方
1.肉味噌の材料を厚手の鍋に入れ、汁気がなくなるまで炒める。
 
2.お皿にサラダ菜を広げ、その上にきのこを平らに盛り、肉味噌をのせる。
 
3.最後に温泉たまごを割り真ん中になるようにのせ、プチトマトを周りにあしらいパセリを適量散らせば・・完成!!
 

3品目ができあがると、ちょうど彼が到着。
ちょっとだけテーブルをコーディネートして、今週もお仕事お疲れ様のカンパイ!
 
CO-OPがあるくらしって、ほんとにいいですね♪
 

いかがでしたか? 

急な来客にごはんを作らなくちゃいけない状況になってしまうことは・・よくありますよね?
でも冷蔵庫にCO-OPの商品があったことで簡単にすばやく彼にごはんを作ることができました!
 
CO-OPではこのほかにも便利で優しい商品がたくさんあります。
忙しいあなたも、自分の暮らしにぴったりな商品が見つけられますよ!
 
ぜひ新しくあなたの暮らしに、CO-OP deliをとりいれてみてくださいね。
 

情報元

使用したCOーOP商品

  •  
    ・そろってGOOD シャキシャキれんこんとつくねのオイスター炒め
    [ セットに入っている材料 ]
    れんこん・つくね・玉ねぎ・にんじん・チンゲンサイ・かきしょうゆだれ
     
    ・産直お米育ち豚 挽肉パラパラミンチ
    350g
     


TANOKURA vol.15