こんにちは、TANOKURA編集部です。
ここ数年でプリンブームは加速！ケーキよりお値段が手頃、自宅でも楽しみやすい、老若男女問わず好きな人が多い、などなど人気の秘密はいろいろありますね。
読者アンケートの声から、理想のプリン作りに動き出した私たち。試作を乗り越えて、ついに理想のプリンが完成しました！
もくじ
プリン完成までをダイジェストでお届けします
編集部が人気ケーキ店GOOD DAY酒井さんと追い求めた大人のプリン。できあがるまでをダイジェストでご覧ください。
01 カラメルはキリッと濃く
カラメルはすごく濃いめにしたい編集部。プロの感性におまかせしつつ、しっかり煮詰めてキリっと濃いカラメルに仕上げてもらいました。
02 卵とバニラをしっかり感じるように
全卵に卵黄をプラスして卵のコクと味がしっかり出るようにしました。牛乳は濃厚だけどすっきりした味が特徴の那須の牧場のもの。なるべく栃木県産で、理想のプリンに合う材料を使っています。
食べた瞬間にバニラをふわーっと感じたい。バニラペースト入りバニラオイルもふんだんに入れました。できたプリン液は漉して、表面にできた気泡も消し、舌触りの良いプリンに仕上げます。
03 絶妙に湯煎焼き
いよいよ予熱したオーブンの中へ入れて湯煎焼きにします。温度と時間のバランスがポイント。酒井さんが何度も試行錯誤を重ねて、編集部の理想の固さになる温度を見つけてくれました。
04 厨房に広がる幸せの香り
ほわーっとした湯気とともに、卵とバニラの香りが厨房に広がりました。素材の分量や加熱時間、温度のバランスを調整し、理想のプリンのできあがりです。
できた！TANOKURAオリジナルプリン
スプーンを入れた瞬間のむっちりぷるんとした感触、口に含むと広がるバニラと卵のふくよかな香り。カラメルは思いきりビターにしました。シンプルな材料で仕上げた素直な甘さが、濃いカラメルと絶妙なバランスです。固さ、舌触り、カラメルの濃さ、どれをとってもパーフェクト！まさに大人のプリンができました。皆さんにもぜひ食べほしいです。
TANOKURAオリジナルプリンが食べられるチャンス
TANOKURAオリジナルプリンはイベントやGOOD DAYさん店頭で、1個 450円(税込)で販売します。この機会にぜひ食べてみてくださいね。
第1弾は2026年9月12日（土）
第1弾は2026年9月12日(土)にマロニエプラザでで開催の「TANOKURAくらしのマルシェ×栃木の工務店 vol.9」。こちらのイベントで20個限定で販売します。
第2弾は2026年12月13日（日）
第2弾は2026年12月13日(日)に、道の駅うつのみや ろまんちっく村で開催の「TANOKURA100人展TOCHIGI vol.26」。こちらのイベントではオリジナルプリンにあわせた、ノンアルホットワインやお持ち帰り用のラムをご用意して販売予定です。詳細は決定次第、TANOKURA100人展TOCHIGI vol.26のイベントサイトにて告知します。
GOOD DAYさんではひと足早くお届け
GOOD DAYさん店頭では、イベントより早く先行販売中！週末限定の販売ということなので、販売スケジュールはGOOD DAYさんのInstagramをチェックしてくださいね。
▼GOOD DAY
宇都宮市戸祭町3005-2
営業時間 12:00～21:00
定休日 水曜日
