おじゃまします｜TwilightCoffee

こんにちは！TANOKURA編集部です。

日頃お世話になっている設置店へ
トンっ　トンっ
『おじゃまします。』

今回ご紹介するのは、栃木市にある「TwilightCoffee」さん。share kitchen&space CHIDORIさんで毎週木曜日にお店をオープンされています。

2023年10月に発行のTANOKURA vol.41の特集「コーヒーを極める」で、取材させていただきました。誌面ではコーヒーの楽しみ方やおいしい淹れ方などを、TwilightCoffeeさんに監修いただき特集しています。TANOKURA vol.41の発行をお楽しみに！

美しい街並みの嘉右衛門町の一角

share kitchen&space CHIDORIさんは、曜日ごとにお店が変わるシェアキッチンスペース。どの曜日に行っても違う楽しみ方のできる、素敵なお店です。そのなかの木曜日のカフェTwilightCoffeeさんに伺いました。

なかに入ると、さっそくTANOKURAを発見！ぜひ皆さん素敵なコーヒータイムのおともに、TANOKURAをご覧くださいね。

古民家を改装した味わい深い店内は、照明の明るさが柔らかく、灼熱の外から店内に入ると体がひんやりと冷やされます。テーブル席が3つにカウンター席があり、ゆったりとした時間を過ごしたい方にとてもおすすめです。

TwilightCoffeeさんはワンドリンク制になります。もしドリンクに悩まれたらTwilightCoffeeさんに相談してみてください♪そのときの気分や好みに合わせて、ぴったりのドリンクを提供してくださいます。かくいう私もデザートはブラウニーに決めていたのですが、ドリンクをなににしようか迷っていたので、スイーツとそのときの気分に合わせたものをチョイスしていただきました。

ブラウニーに合わせて選んでいただいたコーヒーは「グアテマラ」。しっかりと深めなコーヒーのコクに、すっきりと華やかな香りが、甘いブラウニーとよく合います。ブラウニーをひと口、コーヒーをひと口と交互に食べるのが至福です！

そして、なんと少しだけレモンケーキのおすそ分けをいただきました。爽やかなレモンの酸味がたっぷり感じられるレモンケーキ、絶品でした。

コーヒーに対する柔らかい想い

コーヒーの世界ってなんだか奥深くて敷居が高い、と感じる方は多いのではないでしょうか？TwilightCoffeeさんは、「知識だけにとらわれずに、そのときの気分でおいしいと思うコーヒーを楽しんでもらいたいです。なのでお店に来ていただいたときに、わからないことがあれば聞いてください。コーヒーのおいしさもおもしろさも、もっと多くの人に知ってほしいと思っています」とお話しされていました。