こんにちは！TANOKURA編集部です。
おうちで海外のごはんを楽しみたい、旅気分を味わいたい！と思い、今回はおうちでも手軽に作れるパンケーキにチャレンジしました。フルーツたっぷりのパンケーキや、目玉焼きやベーコンがのったパンケーキ、まるでカフェのような華やかなプレートを作ってみました。
朝にぴったり！パンケーキ
材料（3枚分）
A
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
砂糖 大さじ2
塩 ひとつまみ
B
卵 1個
牛乳 80g
サラダ油 大さじ1
作り方
①材料A（薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1/2、砂糖大さじ2、塩ひとつまみ）をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
②別のボウルに材料Bの卵1個を割り入れて泡立て器で混ぜ、牛乳80gを加える。
③ ①に②を入れてさっくりと混ぜ、サラダ油大さじ1を加える。
④熱したフライパンを一度濡れた布巾にのせて、もう一度弱火にかける。③の生地を流し入れ、表面に穴がふつふつ開いてきたらひっくり返し、裏面も焼く。
ベリーソースの作り方
パンケーキにぴったりの、ベリーソースの作り方もご紹介します！
材料
いちご、ラズベリー、ブルーベリーなどお好みのベリー 100g
砂糖 大さじ1
レモン汁 大さじ1
こちらの材料を大きめの容器に入れて、ラップをせずに電子レンジにかけ、600wで3分間加熱するだけ。冷凍のベリーを使う場合は、4〜5分加熱してくださいね。
お好みの食べ方で、素敵な朝食を
焼きあがったパンケーキに、お好みのソースやトッピングをかけていただきます！
甘いソースだけじゃなく、目玉焼きと一緒に食べるパンケーキも魅力的。ウインナーやベーコン、サラダを添えて、朝ごはんに食べたら一日元気に過ごせそうですね。手軽に作れるパンケーキにひと手間加えて、お好きな食べ方を楽しんでみてください！
4月に発行したフリーマガジンTANOKURA vol.35では、パンケーキ以外にも世界の朝ごはんをご紹介しています！なかなか海外旅行に行きにくいこのごろ。せめてご飯で世界を旅しているような気分を味わってみませんか？
見かけたらぜひ、お手にとってみてくださいね。
