こんにちは！
毎日寒い日が続きますね。こんなときは、あったか〜いスープがなによりのごちそう♡今回は炊飯器でカンタンにできちゃうおいしいミネストローネのレシピをご紹介します。1日目からまろやかな味になるとっておきのレシピですよ！ぜひお試しください♪
お味噌汁は冬のごちそう。心も身体も温まるこだわりの一杯おうちごはんの定番のお味噌汁。かぼちゃをはじめ冬の具材を入れたり、味噌の種類を変えたり、レパートリーが豊富。寒い季節に作りたい体があたたまるお味噌汁をご紹介します。...
ミネストローネの作り方
材料（約4人分）
厚切りベーコン・・・5cmくらい
ジャガイモ・・・2個
ニンジン・・・1本
セロリ・・・1本
タマネギ・・・1個
白菜・・・1/6個
ひよこ豆・・・1缶
バター・・・10g
トマト缶・・・1缶
白だし・・・大さじ2〜3
クレイジーソルト・・・適量
コンソメ・・・2個
水・・・適量
作り方
１． ベーコン、ジャガイモ、ニンジン、セロリ、タマネギはさいの目切り、白菜は短冊切りにする。
２． フライパンにバターを溶かし、１．の材料の白菜以外を入れて炒めます。しんなりしたら、白菜も入れ、なじませます。
３． ２．を炊飯器のお釜に入れて、そこへトマト缶、ひよこ豆、水（材料がひたひたになるくらい）入れ、コンソメと白だし（まずは大２杯くらい）を入れ、炊飯スタートボタンを押します。
（お釜のサイズによりますが、多くてもお釜の2/3以下くらいで）
４． 炊飯が終了したら、お鍋に移し替えます。味をみながら水、コンソメ、クレイジーソルト、白だしで味を整えます。
５． 最後にシュレッドチーズをお好みで入れると、味がさらにまろやかになります。
ポイント
白だし？と思うかもしれませんが、味のベースにもなるし、1日目でもまろやかにまとまるのはきっとこれのおかげ！もちろん、お鍋でも作れますが、炊飯器調理は火を気にせず放っておけるのが楽チンです。ぜひやってみて！
なにを隠そう、これを食べたたくさんの人が、「おいしい！レシピ教えて〜」と言ったミネストローネです！ぜひ、チャレンジしてみてくださいね！
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