こんにちは！TANOKURA編集部です。
先日、フリーマガジンTANOKURA vol.32が発行されました！その中の特集のひとつ「今日から作れる！まかないプロレシピ」に登場するお料理のレシピを、webTANOKURA限定で公開します。今回は、日光市にある「NikkoBagel」さんの「フライパン一つでサンド」をご紹介！
おうちでついつい余らせてしまう食材をプロがおいしくリメイクした、とっておきのレシピ。ぜひみなさん休日のごはんの参考にしてみてくださいね。
フライパン一つでサンド
プロに教わるまかないレシピ
【材料 男性なら1人分/女性なら２人分】
ベーグル 1つ
卵 2個
ロースハム 3枚
ケッパー 8粒
ロメインレタス 2～3枚
鶏ひき肉 30ｇ
キャロットラペ 適量
【作り方】
①ベーグル半分に切る
②マヨネーズ&ケッパー&キャロットラペを乗せる
③フライパンに卵・ひき肉、空いているスペースでハムをソテーする。先にハムを取り出して卵を裏返す。
④ベーグルに挟みワックスペーパー又はラップで包みカットして出来上がり。
店主からのアドバイス
卵は半熟過ぎると切るときに大変なことになります。やや半熟を心がけるようにしてください。キャロットラペは常備のものを、鶏ひき肉はジェノベーゼソースとトマトで和えたものを使用しています。
Nikko Bagel
Instagram | @nikkobagel
0288-25-3373
営業時間：11時〜 無くなり次第終了
定休日：不定休
栃木県日光市木和田島3091-16
