こんにちは!TANOKURA編集部のみさきです。
仕事や家事などなにかと忙しい日々、コーヒーや紅茶はひと息つく時にちょうど良いですよね。でも、カフェインが含まれた飲み物をたくさん摂ると、夜なかなか寝つけない…そんなことはありませんか。より体に優しい飲み物が欲しくなり、ハーブティーを作ってみました。手軽に手に入るハーブを使って、自宅で簡単に作れたので、作り方をご紹介します。
材料

全て近所のスーパーで購入できるひとつ100円程度のハーブを用意しました。
・スペアミント 5~10枚
・セージ 1枚
・ディル 1本
・ローズマリー 1本
・熱湯 400cc
作り方

1.水を入れたボウルやタッパーなどの容器にフレッシュハーブを入れ、優しく揺らして洗う。
2.水を1、2回替えてザルにあげる。
3.キッチンペーパーで挟み、水気をとる。
4.ハーブを適度な大きさに切る。
5.ハーブを揉んだり手のひらで軽くたたいたりして香りを出す。
6.ポットにハーブを入れ、沸騰したお湯を注ぐ。
7.必ず蓋をして3、4分ほど蒸らす。
8.カップに注いでできあがり。
フレッシュなハーブを使うと、いつもよりさわやかで濃い香りが広がります。
簡単アレンジ
レモン
少し濃いめに入れたハーブティーを氷たっぷりのグラスに注ぎます。スライスしたレモンをいれると、見た目も爽やかにすっきりした味わいになりました。

ショウガ
寒い時期にはスパイスが効いたショウガを入れると心も体も温まります。
はちみつ
少し入れると、優しい甘みでよりリラックスできます。レモンと一緒に入れてもおいしいです。
余ったハーブは水に浮かべてハーブウォーターとしても使えました。お客様が来た時にハーブウォーターが食卓にあるとおしゃれですよね。ほんのり香りのついたお水が特別感を演出してくれます。
自宅で簡単にできる、フレッシュハーブティーをご紹介しました。いつより自分の時間をゆっくり大切にしたい時、お友達とゆっくり話したい時など作ってみてくださいね。
