こんにちは！TANOKURAレポーターのmamiです。
すっかり秋らしい気候になってきましたね。そして新米がおいしい季節になりました！TANOKURA vol.29の特集「白米の親友」では、白米にぴったり合うごはんのお供をご紹介しています。取材を通してもっと知りたいと思ったTANOKURA編集部は、栃木県内のおいしい白米の親友を探してみることにしました！
今回ご紹介するのは、とちぎコープさん。コープというとファミリー向けの宅配サービスというイメージですが、なかなかごはんを作る時間がないという一人暮らしの方にもおすすめの宅配サービスなのです。時短ができるうえにおいしい、とちぎコープで買うことができるごはんのお供たちをご紹介します。
もくじ
みんな大好き！大きくてジューシーな焼売
ごはんの買い出しや準備は、毎日となるとなかなか大変ですよね。メインのおかずはなににしよう、とメニューに悩むときがあります。そんなおかずのストックに便利なのが、この”ホタテ干し貝柱入りの大きな焼売”。ワンパック6個入りなので、これだけで晩ご飯の主役のおかずになるし、レンジで調理すれば簡単に食べられるのがありがたいところ。
さらに、この焼売はジューシーでホタテ干し貝柱が入っているので旨味がたっぷり！一個一個が大きいので、贅沢に感じる食べ応えのある一品です。
レンジで簡単！本格的なさば塩焼き
一人暮らしをしていると、食べる機会が減ってしまう焼き魚。マンションにはグリルがついていなかったり、グリルがついていても後片付けが面倒に感じてしまい、焼き魚を食べる機会が減ってしまいました。
コープで買うことができる”ふっくらさば塩焼き”は、レンジで温めれば簡単においしい焼き魚が食べられる商品。簡単にできるのに焼き魚の香ばしい匂いもそのままで、しかも骨が抜かれているのでとても食べやすいのです。冷凍なので日持ちもするし、食べやすいサイズ感なので、一人暮らしの方におすすめのメニューです。
手軽に取り入れられる発酵食品
焼き魚と同じくらい、一人暮らしをしてから食べる機会が減ってしまったのが漬物。一人ではなかなか食べきれなかったり、手を出しにくいと感じていたのです。でも発酵食品は腸の環境を整えてくれると知ってから、久々に食べてみようかなと探したところ、コープにもありました。
この”ぬか漬野菜”には大根ときゅうりのぬか漬が入っていて、漬かり具合も私好みの味！酸味と塩味がキツくなく、食べやすいまろやかな味に仕上がっていました。白いごはんが進んで、あっという間にごはん一杯完食！久々に食べたぬか漬にハマってしまいそうです。
豪華などんぶりが簡単にできる！
たまには贅沢におうちで海鮮丼を作る、なんていいですよね。新鮮なお魚をスーパーで買って帰るのもいいですが、コープなら冷凍のマグロの中落ちを買うことができるんです。
流水につけて5分で簡単に解凍できるし、生臭さも全くなく、なによりも手軽さが嬉しいところ！冷凍庫にストックしておけば、いつでもおいしいマグロ丼が食べられるなんて最高のおうち時間が過ごせそうです。
おいしいごはんの親友を探しに、11/7に開催されるイベント「白米の親友 ～ごはんとみそ汁とお漬物～」に遊びにいらしてくださいね。今回ご紹介したごはんのお供たちを販売するとちぎコープさんをはじめ、5つのブースが出展予定です。あなたのお気に入りの白米の親友に出会えますように！
ご紹介したごはんのお供を購入するには
とちぎコープ
https://tochigi.coopnet.or.jp/
イベント詳細
白米の親友 ~ごはんとみそ汁とお漬物~
開催日時：2020年11月7日(土) 10:00～16:00【雨天決行】
開催場所：道の駅うつのみや ろまんちっく村ローズハット内
〒321-2118 栃木県宇都宮市新里町丙254番地
イベントに関するお問い合わせ
株式会社Seeders
〒321-0942
栃木県宇都宮市峰4-20-2 A004
TEL.028-660-5166
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