こんにちは！TANOKURA編集部です。
おいしいご飯を手軽に作りたい…。そんな子育て中の編集部スタッフも利用しているのが、とちぎコープさんのコープデリミールキット。手軽さと栄養バランスを考えたミールキットなら、おいしいお料理が簡単に作れます。さらに玄関先まで商品を届けてくれるので、時短ができてしまうのだそう！それを聞いて、一人暮らしの私も作ってみました！
今回は、豊富なメニューの中から9品目の八宝菜をチョイス。
編集部のキッチンで調理開始
ミールキットのパッケージはこんなふうに、ひとつのボックスに具材やたれがまとまっています。ゴミが少なくて済むのも魅力的ですね。
開けてみると、白菜やにんじんなど野菜がたっぷり入った袋に、海鮮が入った袋。そして、うずらの卵と中華だれが入っていました。具材はすでにひとくち大になっており、包丁を使わずに済みますね。このほかに自分で用意するものは、油と片栗粉だけでした！
それでは、手順に従って早速調理開始。まずはえび、いか、帆立を炒めて、さらに野菜を一気に入れちゃいます。海鮮の焼ける匂いがすでにおいしそう…。白菜やにんじん、たけのこなどの野菜がたっぷり入っているのもうれしいですね。
うずらの卵と中華だれを入れると、いよいよ八宝菜のおいしそうな匂いがしてきました！最後に、水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり！これはとっても簡単！
付属の中華だれに、片栗粉も記載通りに入れれば、おいしい八宝菜が私にも簡単に出来ちゃいました！味付けがしっかりしているので、冷奴のようなさっぱりした副菜と合わせても満足感が得られそう。
今回は、中華丼にして食べてみました。中華だれの味付けが、ご飯にぴったり合っておいしい！
こちらの9品目の八宝菜は、10〜15分くらいで手軽に作ることができました！何種類もの具材を一つひとつ買ってきて調理するのはなかなか手間がかかるので、さまざまな野菜や海鮮が適量ずつ入っているのはありがたいポイントです。2〜3人前なので、ボリュームもありますね。アレンジとして、春巻きの具にしてみてもおいしそう！
・子育て中のママ
・テレワーク中のパパ
・親世帯ふたりのご飯
・おうちご飯に飽きてきたとき
9品目の八宝菜のほかにも、ミールキットは毎週50種類以上のラインナップから選べます。世界の名物料理もあるので、子どものいる家庭だけでなく私のような一人暮らしでも楽しめそうですね。
コープさんでは、忙しい子育てママにはありがたい、下ごしらえ要らずで安心素材の離乳食や幼児食のラインナップも豊富にそろっているのだそう。今すぐ真似したい時短術がたくさん紹介されているコープデリのサイトをぜひチェックしてくださいね！
https://efriends.coopdeli.jp/look/howto/mealkit/
2021年7月18日(日)に開催されるイベント「栃木の工務店 vol.1 inマロニエプラザ」では、とちぎコープさんのお話が直接聞けるブースを特設。コープさんの宅配サービスやミールキットが気になったら、マロニエプラザ大展示場へ遊びにきてくださいね！
