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co-op deliのある暮らし vol.4 | タベルのキホン

co-op deliのある暮らし vol.4 | タベルのキホン
2018.03.01UP!

「今日はお鍋が食べたいな」
家族の声が聞こえてきたら冷蔵庫を確認!
あるもので美味しいお鍋ができそう♪

こんにちは!
 
寒い日が続くと、スーパーに行くのも億劫になったりしますよね。
そんな時に家族から「お鍋が食べたい!」の声が聞こえたら・・・よし!今夜は冷蔵庫の材料をとことん使っちゃおう!
 
コープデリから届いて1週間のメニューで使ったいろんな素材の半端ものたちで、バラエティー豊かなお鍋になるね。

3種のタレで、お鍋を楽しむ!

【お鍋のつゆ】
昆布・・・10センチのもの2枚
白だし・・・大さじ4
酒・・・大さじ4
塩・・・小さじ1
水・・・適量
 
【お鍋の具】
冷蔵庫にあるものをいろいろ!
(最後に今回の例を掲載しています)

 
【基本のポン酢だれ】
酢・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ2
すだち絞り汁またはレモン汁・・・大さじ1
だし汁・・・大さじ3
みりん・・・大さじ1
(鍋つゆで好みの濃さにする)
 
【ごま風味ポン酢だれ】
基本のポン酢・・・大さじ3
練りごま・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ2
 
【トマトだれ】
COOPイタリア産あらごしトマト・・・大さじ4
にんにくチューブ・・・少々
ウスターソース・・・大さじ2
コンソメ顆粒・・・大さじ1/2
塩・こしょう・・・少々
(鍋つゆで好みの濃さにする)

もう一品!シーフードのチーズ入りチヂミ

:::材料:::
薄力粉 2分の1カップ
片栗粉 大1
卵 2個
水 4分の1カップ
鶏ガラだし顆粒 大1
COOPカニ風味シーフードミックス
COOPベビーチーズ

(チヂミのたれ)
醤油 大2
砂糖 大1
生姜 少々
コチュジャン 小1
中華風顆粒だし 小1
片栗粉 適量
 
 
:::作り方:::
1.チヂミの材料全部をよく混ぜて熱したフライパンにごま油を入れ、中火で10分程度焼く。
2.たれの材料を鍋にかけ、水溶き片栗粉を入れとろみが出るまで中火で加熱する。
3.焼きあがったチヂミを食べやすい大きさに切り、たれをかけて、細切りしたネギを乗せる。

〆はうどんで♪

うどんにする?おじやにする?
子どもたちの人気は断然うどん!
卵を落として、いただきます!
 
冬はやっぱり、お鍋だね〜
 
って、定番の会話で、美味しい夜ご飯を終えられそうですね。

情報元

使用したco-op商品 

  • ・白菜
    ・レタス
    ・ムキねぎ
    ・青首大根
    ・きりごぼう
    ・もめん豆腐
    ・若鶏モモ肉
    ・お米育ち豚モモ薄切り
    ・ぶなしめじ
    ・ひとくちこうや豆腐だし付き
    ・ポークウィンナーブラウンマイスター
    ・香港ギョーザ
    ・ちくわ
    ・イタリア産あらごしトマト
    ・讃岐うどん
    ・カニ風味海鮮シーフードミックス
    ・ベビーチーズ


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